Η σκλήρυνση κατά πλάκας είναι μία αυτοάνοση διαταραχή του κεντρικού νευρικού συστήματος. Τα συμπτώματά της περιλαμβάνουν δυσκολία στην όραση, μυϊκή αδυναμία, αισθητικές διαταραχές, προβλήματα στην κίνηση, κόπωση και συχνά γνωσιακή έκπτωση.
Στη σκλήρυνση κατά πλάκας η μυελίνη, η ουσία που καλύπτει τα νεύρα του εγκεφάλου, τα οπτικά νεύρα και τον νωτιαίο μυελό δέχεται επίθεση από το ανοσοποιητικό σύστημα, «ξεφτίζει» και αντικαθίσταται από ουλώδη ιστό (σκλήρυνση).
Σύμφωνα με τα αποτελέσματα νέας έρευνας επιστημόνων από το Πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ, η κατανάλωση μιας ομάδας τροφίμων ενδέχεται να δρα προστατευτικά εναντίον της σκλήρυνσης κατά πλάκας.
Περισσότερα ΕΔΩ
