Παγωτό! Η καλοκαιρινή απόλαυση, αλλά με μέτρο
Της Δρος Άννας Χριστίνας Κονή*
Είναι πια ξεκάθαρο ότι οι καλοκαιρινοί μήνες άρχισαν να κάνουν την είσοδό τους με τη θερμοκρασία να ανεβαίνει ολοένα και...
Tρώτε φρούτα και λαχανικά για υγιή καρδιά
Tης Νικολέτας Μιχαηλίδου*
Οι «αρρώστιες» της καρδιάς (συμφορητική καρδιακή ανεπάρκεια, CHF, υπέρταση, εγκεφαλικό), θεωρούνται ως ένας από τους πρώτους λόγους θανάτου ανά το παγκόσμιο....
Mπιφτεκάκια με μυστικό τη βρώμη!
Της Δρος Άννας Χριστίνας Κονή*
Υλικά για 4 άτομα:
1 κιλό κιμάς γαλοπούλας
2 κρεμμύδια ξερά, περασμένα στον τρίφτη
1 μεγάλη ώριμη ντομάτα, περασμένη στον τρίφτη
¾ φλ. νιφάδες...
Παιδική παχυσαρκία, «υπόθεση» με σοβαρές επιπλοκές
Tης Δρος Άννας Χριστίνας Κονή*
Η παχυσαρκία στα μικρά παιδιά σε πολλές χώρες της Ευρώπης αυξάνεται ραγδαία. Μελέτες δείχνουν τον αριθμό τον παχύσαρκων παιδιών να...
Fit στην παραλία: Σωστή διατροφή και καθημερινή άσκηση
Της Νικολέτας Μιχαηλίδου*
Επιτέλους το καλοκαίρι είναι εδώ. Πόσοι και πόσοι από εμάς ανυπομονούμε για αυτήν την εποχή του χρόνου και τη χαρά που φέρνει....
Προσέξτε τη διατροφή των μαθητών σε περίοδο εξετάσεων
Της Νικολέτας Μιχαηλίδου*
Το πρόγευμα θεωρείται το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας καθώς προσφέρει πολλές θρεπτικές ουσίες που βοηθούν να περάσουμε ευκολότερα τη μέρα μας. Όταν...
Άγχος και συναισθηματική υπερφαγία
Toυ Γιάννη Κερίμη*
Το άγχος είναι μια κατάσταση εσωτερικής έντασης. Το άγχος ήπιας μορφής βοηθά στην εγρήγορσή και αντίδραση του οργανισμού για αντιμετώπιση κάποιων καταστάσεων...
Ετεροκυκλικές αμίνες και οι επιπτώσεις στην υγεία
Της Έλενας Αλετράρη*
Ως ετεροκυκλικές αμίνες ορίζονται οι χημικές ενώσεις που δημιουργούνται όταν η κρεατίνη, στοιχείο των πρωτεϊνών στα τρόφιμα και κυρίως στον μυϊκό ιστό...
Χαλαροί και ξέγνοιαστοι αλλά προσέξτε τη διατροφή σας!
Της Έλενας Αλετράρη*
Στις διακοπές όλοι είμαστε πιο χαλαροί και ξέγνοιαστοι. Άλλωστε ο σκοπός των διακοπών είναι να ξεκουραστούμε, να περάσουμε όμορφα και να γεμίσουμε...
Η αργή απόλαυση του φαγητού
Της Έλενας Τρουλλίδου*
Kερδίζει διαρκώς έδαφος και στη χώρα μας, στις προτιμήσεις των παιδιών και των νέων.Βασικός σύμμαχος της βιομηχανίας του γρήγορου /πρόχειρου φαγητού στην...
